第1319章 鸡杂（）求订阅

“马奇，鸡杂在哪里？”张小川扒开食材的肚子一看，却没有发现自己想见到的东西。
“鸡杂？那是什么东西？”马奇疑惑的问答，鸡杂这种东西他可么有听过，“那是一种食材吗？听上去感觉像是鸡身体里的东西。”
“就是鸡身体里面的那些东西，鸡心鸡肠那些。”张小川解释道，看上去马奇好像并不知道这些东西。
“我的天，张，你确定你没有发烧，别开玩笑了好吗？那些东西哪里有能吃的？除了鸡心，相信我，除了鸡心，那些东西都是不能吃的。”马奇信誓旦旦地说道，企图说服张小川。
“马奇，相信我，那些东西一定可以吃，而且味道还很好，现在，告诉我，那些东西现在在哪里？”张小川知道马奇是受过正规料理教学的，但是法国虽然料理文化丰富，但是好像并没有将鸡这种生物肚子内的东西拿出来做过料理，鸭肝那些另当别论，但是鸡杂是他们从来没有接触过的东西。
法国的厨师将它们视为魔鬼的产物，觉得那是肮脏的东西，事实上，当人们逐渐了解生物身体构造的时候就发现那些运输食物以及废弃物的管道实在是没有办法作为一种正常的人类食物。
“我坚决不吃那些东西，张，那些东西可是运输过排泄物的东西。”马奇坚定自己的看法。
“马奇，你的思想太古板了，你们都可以接受猫屎咖啡这种恶心的东西，为什么就不能接受世界上原本就存在的东西呢？”张小川反问道。
“我不管，反正我是没有办法接触那种的东西的。”马奇又开始任性起来。
“那好吧，你不吃，但是我吃，行了吧，总得告诉我那些东西在那里，你不吃就可以了。”张小川无奈的看着这个老顽童，觉得头疼，麻烦的老头到哪里都改不了麻烦的特性。
“你对上帝发誓，不会做一些奇怪的料理，将那些东西混在里面。”马奇留了一个心眼，说道。
“你不是不相信上帝吗？”张小川有些无语，“行行行，我发誓，不会做那些奇怪的料理，将这些鸡杂放进去，这些行了吧。”
“真是没有诚意的混蛋。”马奇小声嘟哝着。
“真是麻烦的老头。”张小川也同样不客气的吐槽道。
“那说的那个东西我放在那个桶里了。”马奇指着不远处的一个木桶，是专门用来装水的。
张小川有点庆幸，马奇没有把鸡杂都放到用来装泔水的桶里面，所以张小川很轻松的就找到了那些鸡杂，找到的时候还埋怨的看了马奇一眼，这些可都是好东西啊。
马奇虽然不吃鸡杂，但是他对于一种从来没有尝试过的食材还是比较感兴趣的，“张，你说的这些东西真的可以作为食材吗？”
“马奇，对于一个拥有古老美食文化的国家来说，能吃的肯定比不能吃的要多。”张小川得意地说道，他为自己生在这一个国度而骄傲。
“好吧，这句话我同意，但是你不是要做烧烤吗？这些鸡杂又能怎么用呢？”马奇疑惑的问道，他看到张小川将那种传统的灶台上面的锅拆了，然后再灶台上架起了铁架。
“我还没有想到，我也没说要用这些鸡杂做料理啊，我只是不想这些食材被浪费。要知道，每一个食材都是来之不易的。”张小川说道。
“我可不觉得。”马奇在资本主义的世界中并没有感觉到食物的可贵，这家伙关键还是上流社会的人。
“那是因为里的一切都是我花的钱。”张小川沉声说道。
“哇，张，你真是一个吝啬鬼。”马奇嘲笑着说道。
“我在考虑要不要在你的料理中加入鸡杂。”张小川威胁着说道，马奇有时候真的是太烦人了。
“张，你可是对着上帝发过誓的。”马奇脸色一绿。
“我不相信上帝，你也不相信。”张小川冷冷地说道，“而且，就算上帝知道也没有用。”
张小川从来就不是一个好脾气的人，当然也不是一个吝啬的人，其实这也不是在恐吓马奇啦，就是希望马奇不要那么话多，张小川还在考虑要怎么制作料理。
“好吧，我认输，但是你不觉得聊天会让你有灵感吗？”马奇问道。
“我没有这种感觉，而且你的料理思维和我的有很大的不同。”张小川认真起来，“我接受的料理是有很多可以作为食物的食材存在的，就像是那些鸡杂，其实猫屎咖啡那些，我们也可以接受，但是马奇，你的思维已经被前人误导了，他们说这个可以吃，他们说这些不能吃，但是马奇，你知道那些可以吃？那些不能吃吗？”
马奇沉默，不再说话，的确，马奇也知道自己的料理水平再进入特级之后就陷入了瓶颈，这也是他为什么会选择在米其林当一个品鉴师的缘故，他以为是自己的天赋不够，却没有想过跳出前人给予的规则。
跳出规则才能更好的看清楚规则，不在三界，不入五行，古时候的话其实很有道理。
“你说得对，张，我确实应该跳出前辈们的规则，去看看料理的规则。”张小川在调整火焰大小的时候，马奇大声地对着道。
“那你要不要来一份鸡杂呢？”张小川半开玩笑的说道。
不曾想马奇的脸色突然变得如同便秘一般，他苦笑着说道：“张，我还是没有办法接受鸡杂这种东西。”
“随便你吧，马奇，我没有尝试过这种方式的烤鸡，你知道怎么弄吗？”张小川看着眼前的东西，有点发愁。
火上面放着铁架，这才是最常见的烧烤方式，但是张小川只有试过一根铁签穿过食材的烧烤方式，那种烧烤方式只要不断地转动铁签顺便还可以挑战高度，这样可以更好的判断火焰的大小。
但是这种一整只鸡的烧烤，只能放在铁架上，但是火焰就没有办法控制了。
“张，你胆子可真大。”马奇一脸无语，连烧烤方式都不知道就敢用烧烤的方式对决，张小川的心真的是太大了。  ,


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