珍馐38

　　“虽然两道菜的外形一模一样，但就口感而言，右手边这一道吃起来既有肉的香味，但又没有属于肉的油腻，很爽口，给我一种就像是吃多少进去都不会肥胖的感觉。”李云裳似乎还在回味口中方才尝过的美味，舒服得双眼都眯了起来，眼睛缝里还能瞧见闪光，“不行，我还想再吃一块。”

　　看着李云裳又夹了一大块素鸭放进口中咀嚼，章秦不禁咽了咽口水，努力端正自身腰杆，轻咳两声，道：“我个人感觉也是右边这一道在口感上会更胜一筹，左边的这一道……虽然看得出同样是在脆皮上下了很大功夫，但是吃起来酱料的味道有点重了，稍微有点儿压过肉类本身的味道，吃完以后，在唇齿间留下的后劲不足，不过，即便如此，也需要承认能做出这道菜的厨师是有一番功夫的，光处理鸭肉的外皮想来应该就花费了不少精力。”

　　但，事实就是如此残酷，不够就是不够，又要让表皮变得香脆，又想为此增添浓厚的味道，调制的重口味酱料必不可少，可这样就会散失原材料肥美肉质的存在感。

　　终究是差了一些。

　　章秦话说完，面上虽然依旧保持一副高冷严肃的模样，手中却又一次拿起筷子，忍不住从那盘被李云裳吃得差不多的盘子里赶紧抢过几块放入口中。

　　前两位评委都已经明确作出自己的点评，特别是章秦身为全国美食协会的会长，对左边那道五香素鸭的评价已足够详细了，就很为难苏会长再去对其进行夸奖。

　　苏会长欲哭无泪，早知道他就不等二人点评，自己抢先夸一波区若宁的手艺，那样就不会出现眼下骑虎难下的情况了。

　　李云裳将右边盘子中最后一口放入自己的口中吃掉以后，掏出自己的方巾轻柔的擦了擦嘴，冷艳优雅的挺直背部，眸光微侧，看向久久不语的苏会长：“Mr.苏，你怎么看？”

　　苏会长紧张的盯着那盘近乎没被人怎么动过的五香素鸭，喉结滑动几圈，最终还是闭上眼睛，无法昧着良心说这个好吃：“我……我的评价和二位一致。”

　　“既然这样，我想胜负大家都清楚了。”卢明凯扬声说道，嘴角勾起，向外围的看客说道，“不过，为了让大家近距离的感受两道菜的差别，我们现在特别开放二位厨师做的剩余的菜品，给大家过过口福，虽然各位的评价不会计入此次的评比中，但还望品尝过后，各位可以到前台的两个投票箱里给出自己心中的最佳答案。”

　　一听自己围观还有的吃，凑热闹的人群乐得嘴角都快咧到耳朵了，他们在那儿看半天，当然是嘴馋得不行。

　　这会儿观看直播的网民则发出哀嚎，都在羡慕这群吃瓜群众。

　　为保证观众们投票的客观性，菜从后厨端出来的时候由服务生在客人看不见的后厨视线盲区中彼此交换了许多次，之后才呈到大厅里。

　　两道五香素鸭的余量都不会很多，供给前排围观的人们一人一口就没了。

　　很快，观众投票的结果也出来了。

　　一号箱子里的玻璃球最多，甚至是二号箱子的五倍左右，在二号箱子中，只有零星的几个小球在里边，看上去凄凄凉凉。

　　“现在，由两位厨师自己来认领他们做的是哪道菜。”卢明凯对着直播的设备飞过去一个wink，而后扭头看向区若宁铁青的面色，似笑非笑，道，“还希望落败的厨师能够正视自己的不足，敢于站出来和大家说自己做的是哪一道菜。”

　　其实就算区若宁想要耍赖，池冉也有能证明哪道菜才是自己的，因为她在上边留下了独属自己的标记，是区若宁怎么都说不出来的。

　　区若宁的胸膛起起落落，呼吸逐渐急促起来，只觉得现在所有人不怀好意的目光全都落在自己身上，压得她快崩溃了。

　　“我不信！我不信你做的五香素鸭能赢过我！”区若宁咬着唇瓣，目光狠毒的瞪向池冉。

　　池冉却勾唇微笑，给她递了一双筷子：“后厨还有一小碟，我特意为你留的，信与不信，尝过之后不就知道了？”

　　区若宁愤然甩开池冉的手，气呼呼的跑到厨房自己找了双筷子去夹那所谓的一小碟剩余，张大嘴咬了一口——

　　表皮无比香脆，完全吃不出是油炸食品，而其间充斥这肉类特有的醇厚味道，在味蕾中灿烂绽放，卤水的味道很浓郁，却没有盖过主食的光芒，反而是锦上添花，不仅如此，吸收到满满卤水味道的豆芽和香菇吃起来更是一绝，存在不只为了装饰而已。

　　区若宁失魂落魄，连筷子从手中滑落都未曾反应过来。

　　她此时此刻终于明白自己心中突发的恐惧是什么了。

　　见区若宁愣愣的走出后厨，来到众人面前，池冉抬眸凝视她，轻道：“如何？”

　　“你……为什么能还原出我家菜谱的五香素鸭？明明我试了那么多次都失败了……”

　　所以，才不得不另寻蹊径，换成真正的肉来做这道菜。

　　“为什么？”池冉低低喃喃着，而后嘲讽的勾起嘴角，摇摇头，道，“因为这道菜根本就是我父亲自己独创的，用豆皮和豆腐为主材料做的，根本就和区家没有半分关系！”

　　池冉的话一出，一下让人们都炸开锅，脸上写满了难以置信。

　　“啊？！我没听错吧？！豆皮和豆腐？！那不是鸭肉吗？！”

　　“池主厨说了啥？这道菜是她父亲做的，那怎么会落到区家手里呢？看那玲珑阁的主厨还挺震惊的，难道她不知道这是怎么回事？”

　　“我好像闻到了陈年旧怨的八卦的味道……”

　　听着耳边叽叽喳喳的讨论声，就连卢明凯和谢则安这两个池冉的亲密之人都没反应过来。

　　他们当然吃过池冉做的五香素鸭，但他们还是头一次知道原来这道菜与肉半点儿都搭不上关系。

　　“你说这道菜是区家菜谱里的，那你为什么不曾想想，你的师叔们却没一个学会了，甚至不只这道菜，还有许多你还原不出来的菜品都是如此，只要你问过玲珑阁的老客人们，就会明白这些菜都是在我父亲在世时主店特供的。”池冉轻笑着补充道，“对了，说起来，当初我们这道菜的比试还缺了个赌注，现在，不如就用我父亲的菜谱来还吧。”


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