珍馐4
池冉今天做的是一道肥叉烧肉，肉是她昨天晚上就腌制好的，如今拿出来时颜色晶亮，呈棕红色，很是漂亮。
这块腌制叉烧肉选用的是肥瘦相间分布的猪梅肉作为原材料，用叉烧酱、海鲜酱和南乳酱三种酱料作为腌制的底料，再加入白酒去腥、蒜泥提香，为使其入味，整块猪肉需要揉捏均匀后至少腌制上六个小时。
因为这道菜做起来比较麻烦，池冉家里也没有铁签子和烤架之类的工具，因而她这是移步到谢云萍家里，用她买的烤箱做的。
两块叉烧肉被池冉用较粗的筷子串起来防止烤制时肉块会回缩变形，在放入烤箱中层后，需保持温度烤四十五分钟左右，并且每十分钟给肉翻个面，避免烤焦的情况发生。
这是个费精力的活，在此期间，池冉寸步不离烤箱，直到肉快烤熟的时候，她仔细地给叉烧肉的表层刷上一层薄薄的蜂蜜，而后又把肉放回烤箱中，定时五分钟。
池冉侧头一看，窗外的天空颜色渐暗，算算时间，谢云萍也快要回家了。
“叮咚——”
闻声，池冉擦干净手便想去开门。
她以为是谢云萍回来了。
因为平时都是谢云萍去她家里吃饭，所以池冉一时没多想，还以为是她懒得掏钥匙才按的门铃，手快地就开了门。
结果打开一看，门外站的并不是谢云萍，而是一个和自己年纪差不多大的小男孩。
男孩见到她也是愣住了，张大嘴巴想说话的时候却牵扯到脸上的伤，表情瞬间一僵，想说的话全给呛回去，只剩下因疼痛发出的抽气声。
隔着防盗铁门，池冉问：“你是谁？”
“我才想问你是谁呢！”男孩双手叉腰，目露凶光，“你怎么会出现在我小姑家里？！”
池冉挑眉：“你是云萍姐的亲戚？”
“对！”男孩挺起小胸膛，昂起下巴睥睨池冉，“知道还不赶紧给我开门？！”
但没等池冉说话，楼梯口就走出了一个娇俏的人影，她一拳头揍在小男孩的脑袋上，龇牙道：“小兔崽子，我在楼下就听见你这大嗓门了，你朝我家小冉凶什么凶？！知不知道什么叫尊重女性？！”
“小姑！”男孩吃痛地喊了她一声，愤愤道，“那谁让她不给我进屋的！”
“她又不认识你凭什么就让你进屋啊。”谢云萍没忍住掐了一把他的脸颊，教训道。
“痛！！”
随之他的哀嚎，谢云萍终于结束了她单方面的欺负人，领着小男孩进家了。
在池冉去准备吃食期间，谢云萍架起双手抵住下颚，以审视的目光紧盯着他，问：“怎么，又被你爸打了？”
男孩偏过头，嘟着嘴说：“没呢，就吵了一架。”
“那你脸上的伤怎么来的？”
“和人打架……”男孩轻哼，“他骂我有娘生没娘养，难道我不应该打他吗？”
谢云萍似乎想起什么，她轻叹一声，抬手揉了揉男孩的脑袋：“我哥那脾气和你爷爷学了十成十，确实挺烦人的，你不想回去就在我这儿待着吧，只要你别嫌这里小。”
“有的住就行，我不挑剔。”男孩眼珠子骨碌碌一转，道，“就是能让我别吃你做的饭吗？”
太难吃了……
谢云萍闻言觉得又好气又好笑，忍不住用手指狠狠地弹了一下他：“你也和你爸像，至少这嘴挑得我都不知道怎么说你了。”
谢云萍做饭水平只能勉勉强强到达可以填饱肚子的那种，谢家人多是饕餮，成日最喜欢琢磨的就是这美食，他们大多什么都能将就，唯有这一样“吃”不行。
谢云萍原本也是个小饕，只是苦于奔波生计，无奈学会了忍耐而已。
他们说着说着，小男孩的鼻子忽然动了动，而后惊喜地往厨房的地方望去。
不等谢云萍说话，他就径自跑到厨房里找吃的了。
一进去，他就看到了菜板上正摆放着切好的叉烧肉，而池冉手里还拿着刀，正一脸不解地看向他。
男孩也没管那么多，趁池冉不注意，手一伸就捏起一块叉烧肉来，丢进嘴里。
香浓的叉烧肉的味道在舌尖绽放，蜂蜜的清甜令口腔中多了几分别样的爽口，直到叉烧肉被咀嚼完吞咽入肚，他还觉得自己没尝够味，抬手就想要再抓一块。
这回池冉早有防备，轻轻地拍开他的爪子。
“洗手。”
“洗就洗……”
男孩嘀咕着，飞快地用流水冲一下，然后又打算用手抓肉。
然而又被池冉拍了一下。
“我已经洗完手了！”
“水没擦干净。”
“……”
男孩鼓着双颊瞪她，无声的用眼神进行控诉。
池冉把肉片摆放在盘子里，盘子中间是一个装有糖醋酱的小蝶。
酱料也是池冉自己做的。
洋葱和大蒜切碎冷水下锅，在煮开后往汤汁里加入番茄酱、白糖、白醋和盐，而后持续搅拌直至汁水变得粘稠，糖醋酱就算是做好了。
因为怕叉烧肉吃多会腻，晚饭的配菜选用了最简单的白灼青菜。
两手都端着菜盘子的池冉毫不客气的使唤起新增劳动力，道：“你去盛饭。”
“啥玩意儿？！”
小男孩瞪大眼睛看了看她的背影，又低头看了看电饭煲里颗粒饱满的白米饭，想了想还是主动一点把饭给装了。
等他走出厨房的时候盘子里的叉烧肉已经被吃了好几块了，围成一圈的摆盘突然缺了角，看得小男孩十分心疼。
他气鼓鼓地把饭碗砰的一下放在两人面前，然后举起筷子就猛地夹了两三块往嘴里塞。
谢云萍看不过去，怒道：“谢则安你好好吃饭！人家辛辛苦苦做的饭菜是给你这么糟蹋的吗？！”
小男孩幽怨地看了她一眼，直到把口中的肉细细品尝完才开口说话：“再不吃都被你吃光了，小姑，你以为我不知道你吃饭速度有多快吗？”
谢云萍一时语塞，竟无言以对。
好一会儿她才说道：“你吃你的，我不和你抢。”
反正池冉已经答应承包她未来的晚餐了，等这小子走了以后，她再让池冉多做一份给自己吃吧。
－－－－－－题外话－－－－－－
大噶除夕快乐！
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